Если вы открываете кафе и ресторан, то наверняка хотите узнать, как создать в нем уютную расслабляющую атмосферу. Вкусной еды и напитков не всегда достаточно для успеха. Нужно еще и внимательно отнестись к дизайну вашего заведения. Ведь именно от того, насколько комфортно будет гостям, зависит, вернутся ли они к вам снова.

Хотим рассказать, на что нужно обратить внимание при оформлении интерьера кафе или ресторана!

Учитывайте специфику заведения и вкусы ваших клиентов

Интерьер заведения во много определяется тем, кто его посещает и с какой целью. В качестве примера приведем особенности оформления некоторых типов кафе и ресторанов.

• Ресторан национальной кухни. Его оформление предполагает соответствующий национальный стиль. Привязка к местной кухне и обычаям может проявляться в выборе мебели и аксессуаров, убранстве залов, униформе персонала.
• Кафе быстрого питания – в отличие от ресторана его оформление не должно быть роскошным. Наиболее уместен лаконичный дизайн в современном стиле, простая, но удобная мебель и яркая цветовая гамма.
• Пивной бар – отличается непринужденной расслабляющей атмосферой. Натуральная древесина и кирпичная кладка, мягкое приглушенное освещение и трансляция спортивных матчей – все это создаст ощущение слегка грубоватой простоты и расслабленности, которые так важны в подобных заведениях.
• Детское кафе – оформляется в ярких красках, активно используются натуральные материалы, сказочные и природные мотивы. Интерьер такого кафе обязательно включает в себя одну или несколько игровых зон, где дети могут порезвиться и пообщаться с друзьями.

Позаботьтесь об эргономике и комфорте

Продуманный дизайн интерьера включает в себя не только внешнее оформление помещений, но и выбор качественных отделочных материалов, продуманную систему вентиляции, хорошее кухонное оборудование, которое прослужит не один год.

Позаботьтесь о комфорте своих гостей. Выбирайте мебель с учетом ее эргономичности. Например, кресла и диваны не должны быть слишком низкими или мягкими, чтобы посетителям было удобно сидеть за столом. У барных стульев должна быть подставка для ног, а также возможность отрегулировать высоту.

Маленький совет – мебель должна быть удобной в чистке, чтобы ее не испортил пролитый сок или соус.

Используйте цвет. Считается, что разные оттенки по-своему воздействуют на аппетит. Например, теплые цвета (красный, оранжевый, желтый) усиливают чувство голода. Особенно это относится к красному, но, если его слишком много, он начинает раздражать, и посетителям становится некомфортно. Холодные оттенки (особенно синий), наоборот, подавляют аппетит и успокаивают. Поэтому их чаще используют в ресторанах, куда приходят не столько, чтобы наесться, сколько приятно провести время и пообщаться. Желтый и зеленый улучшают аппетит и настроение, расслабляют. Их часто можно встретить в бистро и кафе самообслуживания.

Чтобы ваш ресторан процветал, поручите его оформление профессионалам. Дизайнеры Симметрия 3D позаботятся о том, чтобы у вас было не только вкусно, но и красиво!